让你了解德赛斯净菜加工生产线有多强大

净菜加工厂为什么一定要使用先进的净菜加工生产线，看完本文的数据你就懂了。

实际测算，如下：

一．叶菜类生产线（预计使用6人）

叶菜类生产线以大白菜或球茎包菜产能计算 1.2-1.5T/H，叶菜生产线需用6人，每人/小时 切白菜段150公斤算，6人每小时可切900公斤，而这只是人工切菜的产量，没有算上洗菜时间和脱水。

1500/900*2=3.3（倍）

预估叶菜类生产线机器是人工的3~4倍

  叶菜生产线由：1.六工位选菜台，2.大型切菜机，3.提升机，4.涡流洗菜机，5.旋转接料车，6.脱水机7.包装机，8.金属检测仪组成。如有需要可以加装冰水机组和臭氧杀菌机组。

二.球茎类生产线（预计使用6人）

实测4mm土豆丝，15秒切2.5公斤。约600公斤/小时

实测切20mm萝卜丁，10秒切2.6公斤，约900公斤/小时

生产线配2台设备，取平均值 1.5T/小时。

人工每小时切100公斤土豆丝。

1500/600*2=5（位）

球茎生产线机器是人工的5倍

  球茎类生产线由：1.浸泡提升机，2.连续式磨皮机，3.滚杠输送挑选机，4.提升机，5.球茎切菜机6.涡流洗菜机，7.旋转接料车，8.脱水机，9.包装机，10.金属检测仪。如有需要可以加装冰水机组和臭氧杀菌机组。

三．无损洗菜机

    无损洗菜机由：1.六工位选菜台，2.无损洗菜机组，3.沥水吹干机，4.包装机，5.金属检测仪组成。如有需要可以加半冰水机组和臭氧杀菌机组。无损洗菜机主要洗长条状的茎叶类蔬菜为主，如大葱，小葱，韭菜，生菜等，很多水果也可以清洗干净。

肉类加工设备（2人）

切肉机500公斤/小时，切肉丁机400公斤/小时，鸡鸭切块机500公斤/小时

2人/小时切肉类大约120公斤。

预计设备1000/120=8.3倍

肉类加工设备是人工的8~9倍。

考虑到机器加工的标准化，人工还没办法这么标准。机器实际产能还要大一些。

中央厨房和净菜加工中心使用的肉类加工设备主要有：肉丝肉片机，绞肉机，搅拌机，鸡鸭切块机，

锯骨机，砍排机，真空滚揉机等。

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