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德赛斯教你如何选择商用洗碗机

发布时间:2020-01-03 点击次数:2241

     

        随着人工成本日渐高涨,招工难,招洗碗工更难的局面一直困扰着广大餐饮。如何解决这一突出矛盾,商用洗碗机是我们的不错选择。那么什么是商用洗碗机,在买洗碗机之前可以了解下避免买到高价没效果的洗碗机。


商用洗碗机

  

      一、什么是商用洗碗机

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于 宾馆 饭店 、餐厅等,其特点是高温、大强度、短时间处理,目前有罩式 洗碗机,篮传送式式洗碗机,带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。例如本公司(德赛斯)洗碗机有以下主要优点:

1. 节省人工,大大降低劳动力,提高工作效率;

  2. 可进行转弯设计,对场地要求比较宽松;

3. 噪声小,清洗速度快;

4.洗碗机冲洗水温高,水压大,洗得干净,德赛斯洗碗机主洗段可高达71度,远超一般商用洗碗机的50度左右。

  5. 耗水量少,功率小,清洗成本低廉;一台800w的“风刀”,可对被清洗物进行“无积水”处理,便于对被清洗物烘干,起到快速烘干的作用


  商用洗碗机

  

      二、商用洗碗机原理

商用洗碗机的工作原理是通过传送系统,由输送链将餐盘、餐具、快餐盒、 保温箱 、广口瓶等产品首先进入循环热水冲洗区,由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗,接着进入高温冲洗的漂洗区,进入高温净水漂洗区,达到清洗、干的效果。如果要求效果更好些,还要加鼓泡除渣,可以加风刀去水,加烘干段烘干杀毒。

三,如何选择一台好的洗碗机

洗碗机洗得干净关键是高温高压热水,水温高去油污能力强,德就赛斯洗碗机主洗段可高达71度,远超一般商用洗碗机的50度左右;水压高去残渣能力强。洗碗机去油污主要与水温和洗涤剂有关,残渣去得干净主要和水压有关,而水压高主要与水泵的功率,和喷嘴有关,还有一个重要因素,广大客户比较容易忽视的洗碗机的除渣系统,如何除渣排渣做不好,喷嘴容易堵,也就洗不干净了。

除此之外,德赛斯洗碗机,优化洗碗机结构,不停机情况下也可以快速倾倒残渣,防止残渣堵塞洗碗机喷淋系统;高温喷淋部分的加热包,主箱体部分都有保温措施,大大降低能源的消耗;进出口部分,所有护板都可以1分钟以内快速拆装,方便清洗;所有电器部分均采用知名品牌电器件,所有护板都可以1分钟以内快速拆装,方便检修;洗碗机所有主洗段,烘干段都可以根据产能的增加而增加相应的主洗段和烘干段,都采用模块化结构。


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