切肉机哪家好-德赛斯

目前市场上切肉机的品牌众多。追求质量和性价比切肉机的话可以选正盈和九盈的，不过价格肯定不低。要求不高的话，市场上的杂牌众多，能不能买到物美价廉的切肉机就得见仁见智了。下面来看下我们德赛斯的切肉机如何

1、防护守则

为了能更好的使用本产品，在使用前一定要仔细阅读本说明书。

①设备操作人员在在操作设备时，须经过专门的上岗培训

②如有保护设备或装置的缺漏现象时，请及时通报维修人员

③在操作过程中，设备周围不要放任何易导致危险的物品。

④放置本设备时，机器底部一定要完全接触地面。

⑤在以下情况一定要关闭电源

---长时间不使用时

---操作结束清扫时

---产品检验和修理时

⑥在操作过程中，不要随意触摸机器的其他配件。

⑦遵守卫生要求中描述的清洁要求

⑧遵守维修保养的规定要求

⑨零部件不能任意调换。

⑩只能用本公司提供的配件

2、注意事项

① 一定要事先确认电源正常连接后再使用。

② 需要用手接触电源的周边时，一定要先关闭电源。

③ 本产品仅用于肉类食材的切割和加工，切勿用在其他用途。

④ 机器运转有异常时，请不要使用。

⑤ 在操作中不要让手套等肉类以外的物品卷入入料口内。

⑥ 防水机身，可直接用水冲洗。

⑦ 在操作过程中，机器出现异常反映时，请立即停止操作。

⑧ 一定要规范操作，对产品的不规范操作，会影响产品的使用寿命和导致危险的发生

⑨ 每年至少由人员检修一次。

3、产品规格

    DRS-800SA切肉机将高产量、高质量和低耗能结合起来。它适用于猪肉、牛肉、肥肉、混合型肉类及鱼肉和羊肉等食材的切割和加工。

机器主要技术参数：

   机器型号：DRS-800SA

   电源要求：220 V/380V

   功率要求：0.75 +0.75KW

产量要求：800 Kg/h

净重要求：120Kg

切肉厚度：3-15 mm

外形尺寸：610*585*940mm

4、产品简介

●采用不锈钢整体机身设计，强度高，符合食品生产规范

●表面经过抛光和拉丝处理，外表光滑，易于清理。

●上下两套刀组交叉配合，对肉类进行细切,保证食材薄厚均匀，品质如一。

●刀片经特殊淬火加工而成，保证食物纤维组织，切面整齐新鲜薄厚均匀。

●悬臂式刀组，可轻易拆卸、清洗，不同规格的刀组方便更换。

●工作效率高，产量大。

●速度快，效率高，2套刀组同时运行，食材直接成丝。

●750W+750W电机功率，易启动，扭矩大，切削轻快，更省电。

●拆卸组装容易，易于清理。

●适用于各无骨肉类及类似榨菜等富有弹性的食物，直接成丝。

●注：机器产品可根据客户需求量身定制。

●本手册包括操作指南、清洗指南、故障分析。

5.部件名称

6、操作方法

6.1操作步骤

①在安装组件时，要断开设备的电源。

②先预装把手，不用拧紧。

③安装刀组，调整好刀组的位置（刀组的定位孔对齐内箱导杆）。

④拧紧把手。

⑤使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。

⑥使用切肉机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。

⑦设备使用完成后，先关掉电源

⑧将刀组拆下，用热水洗干净

⑨然后装上，开空机甩水分，在涂上食用油即可。

⑩需切肉片时，先将上层刀组拆除，再按正常切肉操作即可。

注意：拆卸与6.1中安装叙述是相反的。

6.2开启和关闭

①机器的开启和关闭是通过侧面的三个开关实现的。

②按下上刀开和下刀开两个按扭，机器两个刀组分别开启。

③按下关闭按扭，两刀组同时停止工作。。

注意：机器只有在可工作状态时才能被开启

      开关是防水的，但不可高压清洗。

6.3安装、连接和调试

①安装

●安装前要有足够的空间保证运行和清洁

②电器设备的连接

●提供的电压要与铭牌上的标识进行对比

●电源接头的连接需要由电工来完成，机器自带电源线和电源插头

●只有在可正常运行状态下才能接通电源

●此机器也只有用于切肉时才能接通电源

③旋转方向的测试

●打开开关，刀组两组刀片对向旋转是正确的，否则，要调整电源的接法。

7、 故障和应急措施

①.故障：按下开关，机器不运转

原因：机器没接电源

        电源中断

解决：接好机器的电源

      保险丝或线路检查

②.故障：电机运转不正常或过热

   原因：电压过低

   解决：电源线路的检测

③.故障：产出量减少或温度升高

原因：刀片钝了

解决：打磨刀具

注意：检修和清洁之前要切断电源

8、 清洗、保养与维护

清洗

① .在清洗过程中，拆卸下来的零件要适当的保护处理

控制元件，如开关，开关按钮和盖子上的密封禁止用高压或者侵入的清洁剂清洗

②.刀组的清洗

刀组每天都要分离清洗。刀组的具体安装和拆卸的操作详见前述

注意：清洗工作前先切断电源！

③.保养与维护

电气线路每月要进行一次检修

报修规定

一、本产品保修期为一年。如出现产品质量问题，请持保修卡连同发货票与代销处或出售地点联系。

二、消费者需要报修时，请出示保修卡及购货发票

三、报修期间因使用不当或其他与质量无关原因造成的障碍 ，可以维修，但酌情收取费用

四、保修期后的维修服务，在收取零件成本费的前提下提供优惠服务

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