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德赛斯厨房设备
  • DDJ-100/200高速打浆机
  • 产品名称:DDJ-100/200高速打浆机
  • 产品尺寸:1000*650*1200MM
  • 产品机重:420KG
  • 电源:380V
  • 功率:7.5KW
  • 用途: 可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅
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DDJ-100/200高速打浆机



德赛斯肉类加工设备


DDJ-100及200高速打浆机


型号:DDJ-100

外型尺寸:1700*650*1650MM

容量:100L

产量:100L/桶/次(约80KG)

机重:750KG

电源:380V/7.5KW

内桶直径:550mm

内桶深:530mm

型号:DDJ-200

外型尺寸:2050*1080*1950MM

容量:200L

产量:200L/桶/次(约180KG)

机重:1200KG

电源:380V/15KW

内桶直径:650mm

内桶深:650mm



德赛斯肉类加工设备

1. 本机采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,低耗环保,搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。

2. 变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

3. 工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后变速拍打,使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

4. 机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。

 


德赛斯肉类加工设备

 可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅


拌之用。



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德赛斯简介

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苏州德赛斯厨房设备有限公司

苏州德赛斯厨房设备有限公司是一家专注经营肉类加工设备、食品加工机械、中央厨房设备的公司,专注为客户提供食品加工解决方案设计、设备配套、安装维修到售后保养一站式的净菜加工设备整体解决方案,总部设在台湾,同时也将国外先进的肉食品、蔬菜和水果加工技术.....

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